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贵人香 Italian Riesling

红酒百科 2015-04-20 14:33:02
贵人香又名意斯林 (Italian Riesling) 。欧亚种。原产意大利。 1982 年引入中国。现在山东、河北、陕西及天津、北京和黄河故道地区有较多栽培。

贵人香
贵人香嫩梢底色绿,有暗紫红附加色,绒毛中等。叶片较小,心脏形,平展,浅五裂,叶面光滑,叶背有中等黄白色绒毛,叶缘锯齿锐,双侧直,叶柄洼闭合,具椭 圆形空隙,或开张,呈底部尖的竖琴形。花两性。果穗中等大,平均重 253.4g ,最大穗重 550g ,圆柱形或圆柱圆锥形,有副穗。果粒着生紧密或极紧,平均粒重 1.79g ,近圆形,绿黄色,果脐明显,出汁率 79 %,可溶性固形物含量 16.6 %~ 23.7% ,含酸量 0.42 %-0.72 %。由它酿成的酒,禾秆黄色,澄清发亮,有悦人的果香和酒香,柔和爽口,丰满完整,酸涩恰当,回味深长,酒质上等。


贵人香植株生长势中等。 在北京 9 月上中旬、沙城 9 月下旬成熟,为中晚熟品种。适应性强,各地栽培均表现较好,抗白腐病能力较强,不裂果,无日烧。


贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种,也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的好品种。