有句话叫“难懂的语言，好喝的酒”，说的就是德国葡萄酒。首先是因为德语难懂，再就是因为德国葡萄酒等级的划分很特别。
德国葡萄酒的等级是所有国家中最特别的，它不是以酒庄或产区来划分等级，而是依据葡萄采摘时的成熟度来划分等级。
这与德国所处的地理位置有关，德国纬度高，气候寒冷，所以葡萄并不容易成熟，而成熟度好的葡萄酿出的葡萄酒价格也会高，所以在德国，葡萄的成熟度也就成为了消费者购买葡萄酒时的一个重要参考指标。
一般情况下，德国的葡萄酒等级越高，那么这款葡萄酒就会越甜。
德国葡萄酒等级
德国有四个等级，从最高到最低分别是：
Pradikatswein，以前叫 Q.m.P.（优质高级葡萄酒）；
Qualitatswein，以前叫Q.b.A.（高级葡萄酒）；
Landwein（地区餐酒）；
Tafelwein（日常餐酒）。
其中最高等级的Pradikatswein（Q.M.P）还分为六个等级，分别为：
冰酒（Eiswein）、
贵腐颗粒精选葡萄酒（Trockenberenauslese，TBA）、
颗粒精选葡萄酒（Beerenauslese，BA）、
手工串选葡萄酒（Auslese）、
晚收葡萄酒（Spätlese）、
珍藏葡萄酒（Kabinett）。
这些等级都是从高到低排列的，所以这些酒的甜度也是从高到低排列的。
这些等级分别在酒标上都有体现，我们一个一个慢慢来找哈。
而且上述的这词也不需要都记住，看个眼熟，能辨认出相互的不同即可。
日常餐酒和地区餐酒
Landwein（地区餐酒）和 Tafelwein（日常餐酒）两种等级比较好观察，一般都处于比较显眼的位置。
高级葡萄酒
高级葡萄酒 Qualitatswein（Q.b.A.），就需要分为老款和新款来观察
上图是老款，全拼是 Qualitatswein b.A，老款的这种等级一般都藏的比较隐秘，有的会藏在很多字中间，所以在看老款葡萄酒等级的时候就要观察仔细一点。
上图是新款的等级，只有 Qualitatswein 这个单词，大多数新款的等级会标在比较明显的位置，但是也有例外，下面一张图就藏的比较深。
这个等级也是在很多字中间，如果碰到标志不明显的酒标时，需要仔细观察。
优质高级葡萄酒
最后一个等级是优质高级葡萄酒 Pradikatswein ，以前叫 Q.m.P.，这个等级也要分老款和旧款。
上图的为老款等级显示Q.m.P.，全拼为： Qualitatswein mit Prädikat，这个等级显示也会在比较隐蔽的地方，所以在看的时候要仔细观察一下。
上图是新款的 Pradikatswein ，这个等级标志的就标记明显，所以比较容易观察。
最后呢就是最高等级的Pradikatswein（Q.M.P）中的六个分级，这六个等级单词都非常好找，只不过不好认，还记得开头让大家多看两遍混眼熟的词语吗？我们就要在酒标中寻找这些词语。这些等级都会与葡萄品种标注在一起，只要找到葡萄品种，就能找到这些等级词语。
上图的等级从上到下分别是：
珍藏葡萄酒（Kabinett）、
晚收葡萄酒（Spätlese）、
手工串选葡萄酒（Auslese）、
颗粒精选葡萄酒（Beerenauslese，BA）、
冰酒（Eiswein）、
贵腐颗粒精选葡萄酒（Trockenberenauslese，TBA）。
如果你在酒标上找到了这几个等级标志，那么基本上可以确认这款酒的等级是Pradikatswein（Q.M.P），也就是最高等级的优质高级葡萄酒。这些等级的葡萄酒本身产量就比较低，所以都很珍贵，价格都非常的高，特别是最高等级的冰酒和贵腐精选，能喝到一款，都是很美的享受。
德国的葡萄酒多数是甜的，受到人多人的喜欢，下次大家在喝德国葡萄酒的时候，肯定能清楚地知道自己喝的是哪一等级了。
