室温25℃的话，想要储存红酒，最好放在冰箱里。红酒储存对温度的要求是比较高的，高温或低温都会破坏它的口感，让它变得不再醇厚。通常情况下，温度要保持在20℃以下，这样才能保证酒的味道。而且除了要控制温度外，还要注意湿度，同时要避开光照，将其放到阴凉的地方。
1、恒温：储存红酒首先要做到恒温。恒温并不是一件容易事，最好的保存方法是地窖，因为和外界隔绝，所以温度不会像室温一样有变化，而且温度能恒定在11-15℃之间，这样酒才能更好的保存。
2、恒湿：除了要注意温度外，湿度也是很重要的指标。如果空气太干燥，木塞就会老化，从而导致氧气进入到红酒中，严重影响它的质量，所以湿度要控制在60-70%左右，也可以将红酒平放，让酒塞和酒接触，保持它的湿润。
3、避光：红酒中含有单宁，单宁是一种可以抗氧化的物质，对保存红酒很有帮助，同时还能提升口感。但单宁很怕光，所以红酒保存一定要避光，不然也会影响口感。
4、避震：避震储存也尤为重要，频繁振动会让红酒内的各种分子发生反应，对酒的品质有很大影响。
